2019年10月12日，商會副會長單位大關水碗桐城西環路店開業了，受商會副會長、大關水碗總經理張建軍邀請，商會部分企業家到桐城大關水碗西環路店現場祝賀！

大關水碗，又名大關水席，是桐城最有特色、現已馳名省內外的一道名吃。它主要以牛、羊、豬、雞、鴨等制成的“山系列”重頭菜，以魚、鱉、鱔、鰍等制成的“海系列”當家菜，以竹筍、香菇、銀耳、紫菜等制成的“草細系列”家常菜，以桂圓、紅棗、蓮子、荔枝等制成的“藥系列”滋補菜，以及其他一些菜等。最先成立的大關水碗店位于安徽省桐城市大關鎮小關村大關街道。

為了進一步發掘傳承這道名菜，擴大經營，更好地服務于社會，大關水碗已于2004年11月注冊了商標。先后在合肥開了大關水碗包河店、大關水碗安糧店、大關水碗罍街店，在桐城經濟開發區開了新東方店，2019年10月12日桐城市政府附近新開了大關水碗西環路店。以后大關水碗的分店會越來越多！生意越做越興??！